Описание
Пароконвектомат XV 393 UNOX серии ChefLux Manual предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновых ламп и C-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.В комплект входят:- 4 пластиковых держателя- Набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды- Механический фильтр - Невозвратный клапан 3/4)- Набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка)Режимы работы:- Конвекция: от 30 до 260 °C- Конвекция + пар: от 48 до 260 °C- Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °СОсобенности:- Визуализация остаточного времени выпечки- Непрерывная работа печи "INF"Характеристики:Подключение: 220 В, 380 ВКоличество уровней: 5Расстояние между уровнями: 67 ммТип гастроемкости: GN 1/1Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 ммПанель управления: механическаяТемпературный режим: от 0 до 260 °СМощность: 7.1 кВтШирина: 750 ммГлубина: 773 ммВысота: 772 ммВес (без упаковки): 67 кгСтрана-производитель: ИталияРегулировка времени приготовления: от 0 до 120 минутРегулировка подачи пара: от 0 до 100 %Максимальная температура подключаемой воды: 30 °CМаксимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/смМаксимальная жесткость подключаемой воды: 7 °fДавление подключаемой воды: от 150 до 600 кПаРасстояние при установке:Относительно стен, минимум: 50 ммОтносительно другого оборудования:Сбоку, минимум: 45 ммСзади, минимум: 70 ммТемпература окружающей среды: от 5 до 35 °CВлажность окружающей среды: не более 70 %Распределение воздуха в камере:Технология AIR.Plus